Blat biszkoptowo-tłuszczowy
Przygotowane ciasto czekoladowe rozsmarować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto czekoladowe wyłożyć i rozsmarować ciasto biszkoptowo-tłuszczowe. Na wierzch wyszprycować paski nadzienia gruszkowego. Całość wypiekać w temp. 180°C ok 40 minut. Pozostawić do ostygnięcia.

Krem gruszkowy
Śmietanę ubić na puszystą masę i połączyć z nadzieniem gruszkowym. Dodać przygotowaną żelatynę i dokładnie wymieszać. Gotowy krem rozsmarować na blacie biszkoptowym.

Polewa karmelowa
Krem karmelowy Zentis połączyć z gorącą wodą i rozpuszczoną w wodzie żelatyną, dokładnie wymieszać. Polewę karmelową równomiernie rozprowadzić na kremie gruszkowym. Odstawić do schłodzenia. Dekorować wedle uznania.

Smacznego!