Blaty makowe (60×40) 2 szt.
Nadzienie makowe, żółtka, mąkę i proszek do pieczenia połączyć ze sobą. Dodać ubite białka i delikatnie wymieszać. Przygotowane ciasto podzielić na dwie równe części i rozsmarować na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Wypiekać w temp. 180°C ok 20 minut. Pozostawić do ostygnięcia.

Żelka porzeczkowa
Do nadzienia czerwona i czarna porzeczka dodać rozpuszczoną żelatynę, dokładnie wymieszać. Gotową żelkę rozsmarować na przygotowanym blacie ciasta makowego.

Mus z czarnej porzeczki
Śmietanę z cukrem ubić na puszystą masę. Puree czarna porzeczka Zentis połączyć z ubitą śmietaną delikatnie mieszając. Powstałą masę połączyć z rozpuszczoną w wodzie żelatyną i rozprowadzić na żelce porzeczkowej. Przykryć drugim blatem makowym.

Krem waniliowy
Śmietanę ubić na puszystą masę, połączyć z kremem waniliowym i rozpuszczoną żelatyną. Przygotowany krem rozprowadzić na blacie makowym.

Smacznego!