Nadzienie biała czekolada z ziarnami kakaowymi i waflami
Nadzienie delikatnie podgrzać i rozprowadzić na blacie kokosowym. Przykryć drugim blatem.

Krem Yuzu
Śmietanę ubić na puszystą masę, połączyć z mascarpone i pastą yuzu Zentis. Dodać przygotowaną wcześniej żelatynę. Krem yuzu wyłożyć i rozsmarować na blacie kokosowym, odstawić do schłodzenia.

Galaretka z Pop&Joy
Na wierzch schłodzonego kremu wylać ¼ neutralnej galaretki. Pop&Joy marakuja rozsypać na zastygającej galaretce. Pozostawić do całkowitego stężenia. Całość zalać pozostałą częścią galaretki, odstawić do zastygnięcia.

Smacznego!